こんにちは。
最近、涼しくて最高に過ごしやすい季節なので、ずっとこのままで良い…と思っている、みずき薬局の旗手（あ）です（そういう訳にはいかないですが…）。

会津に移住して10ヵ月が過ぎようとしております。移住前より時の流れが早く感じるのですが、これは会津での生活が充実しているってことなのかもしれませんね。

さて、今回は初めてメン活の執筆に挑戦します。
以前から「書きます」と断言していて、書くタイミングをいまやいまやと待ちわびていたのですが、ついにその時がきました。

＊もちろん、執筆前には我らがタカハシさんのこちらの記事を参考にさせていただきました。

さて、ご紹介するお店は、私が休日の朝に食べに行くことが多い会津若松市内のラーメン屋さん、「中華そば ふたぼし」さんです！

席はカウンター、向かい席のテーブルと座敷があります。

平日の朝の時間帯に提供される「得そば」と「かけそば」がお得です（私の場合、日曜日の朝に行くことが多いのでこちらを注文したことはないですが、気になる方はぜひ！）

また、スープは、以下の3種類から選ぶことができます。

注文したのは、しおそば（② あっさり）と、中華風ちまきおにぎり。他のメニューも頼んだことがありますが、この組み合わせに落ち着きました。旗手的にスープは、圧倒的にあっさり推しです。

スープ啜ると鼻先に香る煮干しと、呼気にのって口内に広がる塩味と旨味。そして、最後にほんのり口内に残る出汁の甘味。「淡麗旨口」という言葉が似合い過ぎます。

すっきりしているけれど、旨味はしっかり。
ネギの爽やかな風味と歯ごたえがまた良いですね。

計算されていると思わされるくらい、いい塩梅でちぢれ麺に絡むスープ。
チャーシューも脂っぽくなく、肉らしい噛み応えがあり存在感のある仕上がりです。

ちまきと言うとモチモチしているイメージですが、そこまで重たくありません。

ラーメンのお供にサラッと食べれてしまう軽さもありながら、角切り肉がゴロゴロ入っていて食べた後の満足感も得られる。初めて食べたその日から虜になってしまい、注文する頻度は高い…。

他にも、ご飯のサイドメニューはいくつかあります（詳しくは来店してご確認ください）。

こってりしたラーメンが食べたいという方は、背脂たっぷり＆醤油のパンチもバッチリの「ふたぼしブラック」もオススメです。

ちなみに、ふたぼしさんは朝7時半から営業しているので…

是非、足を運んでみてくださいね。

【プチ情報】

お店の前の駐車場は、パッと見4台ほどしか駐車できないように見えますが、隣のスペースにも5台駐車することが可能です。

2024年9月末の時点でキャッシュレス決済を中止しており、現金のみのお支払いとなっています。