【お蕎麦屋さんが作る一杯】 きくすい
お疲れさまでございます。
企画・採用担当のタカハシ（@taremetabo）です！
今回ご紹介するお店も朝ラーの聖地、喜多方にある「きくすい」。
春には3kmに渡って約1,000本のしだれ桜が立ち並ぶ「日中線しだれ桜並木」の近くにあり、地元の方に人気のお店です。（元々はお蕎麦もやっていましたが、現在はラーメン1本でやっているようです）
ちなみに、店名が漢字とひらがな両方の記載になっていますが、昭和61年に初代店主が「菊水」で創業し、平成10年に二代目が「きくすい」とあら
