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【久留米へようこそ!】 丸星ラーメン

お疲れさまです。
久留米工業高等専門学校のササキ(@sasasasasa1015)です!

本日は、東原編集長から依頼があり、僭越ながら寄稿シリーズとして筆を執らせていただきました。

久留米工業高等専門学校とは
福岡県久留米市にある工業高等専門学校で、15歳から20歳までの学生が工学を学ぶ場所です。5つの専門学科からなる国立の高等教育機関で、未来の技術者(エンジニア)を育てています。

さて、みなさま!
やはり福岡といえばとんこつラーメンでしょうか。地元では他県の方が食べるときには「豚くささ」とも表される「におい」があるラーメンが愛されています。

本日ご紹介するラーメンは、昭和から地元で愛される「丸星ラーメン」です。

こちらのお店は国道3号線沿いにあり、トラックの運転手さんからも愛されているようです。久留米高専の先生のおひとりも、熊本大学学生時代に深夜に友人と一緒に久留米までこのラーメンを食べにきたそうです。

便利な国道沿いにあります!

実はダイエットをしたいササキ。noteを書きながら、ラーメンの写真を見てはヨダレがでてしまいます。

看板メニューは「ラーメン」。さらには福岡県民が愛する「いなり」「かしわおにぎり」も取り揃えています。

ササキはラーメンと替え玉を購入
着丼!

ラーメンの具材はネギとチャーシューと海苔。スープの美味さと熱さをラードが包み込みます。

初の麺上げ写真!ピントが麺にあいません

麺は気持ち細麺。チュルチュルとした麺を楽しむと、醤油と豚骨の塩味とうまみが口内に広がります。

豚骨のにおいは味に力強さをあたえます。このスープ、マイルドなため、いくらでも飲めます。

あっさりなスープが輝きます

チュルチュル、、、ズズッ、、、チュルチュル、、、ズズッ。こちら替え玉の際は、テーブルに食券をおいていると食べている途中で、おばあちゃんがいい頃合いに替え玉の券をとって、「はい、替え玉〜〜」と持ってきてくれます。(恥ずかしながら、替え玉を2回しました)

ダイエット中?いいんです。いま、ササキはとても幸せなんです。明日のササキがダイエットは頑張ってくれます。

しかも、こちらのお店、スープを飲んでいくと丼の内側から「祈る安全運転」の文字が出てきます。粋な心遣いですよね。

スープを飲んでいくと出てくる

全国で展開されるとんこつラーメンともまた違う「地域に根差したとんこつラーメン」を提供してくれるお店です。

居酒屋で飲んだ後、福岡で遊んだ後、ぜひ一杯たのしまれてください!

丸星ラーメン(丸星中華そばセンター)
住 所:福岡県久留米市高野2-7-27
時 間:【平 日】9:00〜21:00
    【土日祝】8:00〜21:00
定休日:第2・第4木曜日(日曜営業)
座 席:50席
駐車場:あり(お店周辺に駐車場あり / 大型トラック専用も◎)
決 済:現金
SNS:Instagram
一番近い店舗:会喜のみなさん、久留米にお越しの際はご案内します!!