お疲れさまでございます。
企画・採用担当のタカハシ（@taremetabo）です！

師走に入り2023年が終わろうとしていますね。みなさま、年末年始はどのように過ごされるご予定でしょうか。

さて、今回は編集長より「タカハシさんタカハシさん、年末年始だからこそ食べたいラーメンってありますか？」とお話をいただきましたので、「休みの日に食べたいメン活」と題し、例年、年始を過ごしている福島県白河市のご当地ラーメン「白河ラーメン」をご紹介したいと思います。

白河ラーメンとは？

県内では喜多方に並ぶラーメン激戦区の白河。市内には100軒近くのラーメン店があり、各地域に点在しています。また、白河ラーメンといえば「とら食堂」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

タカハシがよく行くお店3選

相変わらず前置きが長くなってしまいましたが…ここからは私がよく訪問しているお店をご紹介していきます！（振り返ったら、ワンタン麺しか食べていませんでした…）

手打中華  彩華

白河市のお隣り西郷村にあり、先ほどご紹介した とら食堂で修行をしたお弟子さんが開いたお店です。ちなみに、とら食堂で修行し技を受け継いだお店は「とら系」と呼ばれています。

地鶏×豚骨を使用しているというスープは無化調とのこと。脂は多めですが、キリっと醤油が際立っていますね。凝縮された肉の旨味を堪能できるチャーシュー、スープが染みたほうれん草が、味わいに華を添えてくれています。

手打ちラーメン  いげたや

新白河駅近くのあり、喜多方同様、昼営業が多い白河にて夕食の時間帯に営業している貴重なお店の1つです。

着丼と共に醤油のよい香りが鼻孔をくすぐります。昔ながらのあっさりとしたスープに、軟めに茹でられた自家製手打ち麺がよく絡みますね。下味の染みこんだチャーシューに、ツルっとしたワンタンの喉越しもたまりません。

麺屋  正遊

郡山市（磐梯熱海）にあり、会津若松から一番近く本格的な白河ラーメンが食べられるお店です。

うっすらと脂が浮かぶ黄金色スープは、ひと口頬張るとほんのり鶏を感じる淡麗な味わい。最初は物足りなく感じるかもしれませんが、食べ進めるほどに旨味が身体に沁みてきます。

お昼前から満席にはなりますが、提供までスピードが速く、すぐに食事ができるイメージです。駐車場が広いことも嬉しいですね！

今年のメン活はいかがでしたでしょうか

今年もわちゃわちゃ書いて参りましたが…体調を崩しやすいこの季節、あたたかいものを体に取り入れて、また来年もみなさんと一緒によい年を迎えられたらと思います。

それでは、来年もメン活をどうぞよろしくお願いいたします！