お疲れさまでございます。
企画・採用担当のタカハシ（@taremetabo）です！

みなさんの意気込みがひしひしと伝わってくる 9月の社内報のテーマ、「今期のがんばる宣言＠各店管理職」はお読みいただけていますでしょうか？

（橋本さんの記事はさておき…？）真面目な話が続きましたので、ここらでちょっと箸休め。よろしければ、タカハシのメン活にゆるくお付き合いください。

ご紹介するお店は…

今回、ご紹介するお店は、会津若松駅から徒歩1分圏内にあるお店です。

「あ、駅チカのラーメン屋さんって黄色の看板に黒文字の？」…というあなた！ あるんです、駅前フジグランドホテル内 にも名店が。

1991年創業の「ラーメン金ちゃん」。席はカウンターのみで、店先にあるショーウィンドウと食品サンプルが、なんともノスタルジックな雰囲気を醸し出しています。

厨房内を観察することができる右側のカウンター席をチョイスし（いつもだいたいそこ）、注文するは「味噌タンメン」。 ラーメン金ちゃんのオススメの一品です。

店主が中華鍋を振るう姿と、おたまやコンロが奏でるハーモニー。それと共に店内に漂いはじめる香ばしい香り。ラーメンが仕上がっていく過程を楽しむこと数分…。

まずはスープからいきましょう。一口啜ると、しっかりとした味噌味が口内に染み渡っていきます。白味噌ベースのスープは、野菜の旨味が染み込み、ほんのり甘さも感じられます。

具材は、野菜のみ。キャベツに玉ねぎ、それとニラ、人参、もやしです。シャキシャキ食感を残した野菜たちがよいアクセントになっています。お肉をご所望の場合は、味噌タンチャーシューメン（＋150円）もあります。

会津仕様の中太多加水麺は、噛み応えが強めのモチモチ食感。ほどよくちぢれた麺は、どこか懐かしいスープに本当によく合います。麺は、会津若松飲食業組合さん製のようですね。ツルっとした舌触りもたまりません。

裏手にあるホテル駐車場や、近隣（ピボット）の駐車場もわりと安価なので（30分 100円程度）、お車でのメン活も安心です。 野菜たっぷり × 飽きのこない美味しさを、ぜひ、お試しください。

【プチ情報】